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气相色谱检测瘦肉精的方法及危害_lol电竞赛事竞猜平台

文章出处:lol电竞赛事竞猜平台 人气:发表时间:2021-09-23 00:49
本文摘要:瘦肉精的危害:瘦肉精,所指的是一类动物用药,还包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等,归属于肾上腺类神经兴奋剂。把瘦肉精加到到饲料中,的确可以减少动物的瘦肉量。但国内外的涉及科学研究指出,食用所含瘦肉精的肉会对人体产生危害,少见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状,尤其是对心脏病、高血压患者危害更大。 长年食用则有可能造成染色体畸变,不会所致恶性肿瘤,至于到底摄取多大量,如何造成恶性肿瘤,有关病例研究国内外尚不定论。

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瘦肉精的危害:瘦肉精,所指的是一类动物用药,还包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等,归属于肾上腺类神经兴奋剂。把瘦肉精加到到饲料中,的确可以减少动物的瘦肉量。但国内外的涉及科学研究指出,食用所含瘦肉精的肉会对人体产生危害,少见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状,尤其是对心脏病、高血压患者危害更大。

长年食用则有可能造成染色体畸变,不会所致恶性肿瘤,至于到底摄取多大量,如何造成恶性肿瘤,有关病例研究国内外尚不定论。但是,近几年,各地瘦肉精致人中毒甚至丧生的案例时有发生。  检测方法:感官辨识法--饲喂盐酸克伦特罗比较严重的猪伯后肉色尤其鲜红、后臀肌肉圆润引人注目,脂肪十分厚,而一般身体健康肉淡红色,肉质弹性好。

  化学分析法--长时间新鲜肉用试纸测试其酸碱度多呈圆形中性或弱碱性,而所含盐酸克伦特罗的猪肉则稍酸性,pH值显著大于长时间范围,所以酸碱度法也能测。(杂质阻碍不精确)  酶联成免疫系统法--合适对活体动物做到大批量样品的较慢分析,但无法构建现场检测,不做到讲解。  色谱检测技术--色谱技术还包括高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱-质谱联成用法(GC-MS)、气相色谱-傅里叶红外联成用法(GC-FTIR)及薄层色谱法(TLC)等。

目前,应用于最少的是高效液相色谱法和气相色谱-质谱联成用法。  为了更加精确的检测出有瘦肉精,在这里我们主要讲解气相色谱-质谱联成用法。  对样品(动物尿液)在pH=5.2的缓冲溶液中展开萃取。提取的样液用C18和SCX小柱,固相提取净化,分离出来的药物残余经过双三甲基硅基三氟乙酰胺(BSTFA)派生后用具有质量自由选择检测器的灵华气相色谱仪测量。

  优点:检测精确度低,准确度低,效率较高,再现性好,较高的灵敏度,假阳性率较低。


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